Черен /тъмен/ чай Пу-ер /Pu-erh/ 100 g

Черен чай - Camellia sinensis

Опаковка: LDPE плик 100 g

Черният чай Pu'er (буквален превод, в английски още превеждан тъмен = dark tea) е постферментирал черен чай от провинция Юнан, Китай.

• Традиционната обработка на чая Pu'er преминава през сушене на листата на зеления чай, сгъването им и смачкването им, обичайно във форма на малка питка. При отлежаването на листата достъпът на кислород е ограничен и протича естествена ферментация благодарение на естествените микроби и ензими по листата.
• Друг метод за постигането на ефекта е отлежаването на листата във влажна и тъмна среда, където отново протичат ферментационни процеси.

Вкусът на чая се различава от масовия черен чай и има земен или по-скоро вкус наподобяващ кора (напр. върбова кора).
Сред полезните свойства на чая Pu'er са антиоксидантно действие, детоксикиращ ефект, противовъзпалително действие. Помага за по-добро храносмилане и засилва метаболизма. Влияе положително също на нивата на кръвната захар и холестерола. Някои научни статии доказват повишено извличане на тежки метали от организма.

Основно действие:

• тонизиращо и ободряващо – благодарение на съдържащия се кофеин;
  
• подобрява концентрацията и умствената работоспособност;
  
• антиоксидантно действие – съдържа теафлавини и теарубигини, които защитават клетките;
  
• подпомага храносмилането и може леко да понижава холестерола;
  
• поддържа здравето на сърдечно-съдовата система.
  

Активни вещества: кофеин, теафлавини, теарубигини, катехини, аминокиселини и минерали.

Начин на приготване: чаена лъжичка чай се запарва във вряла вода за няколко минути (3 до 5).
Прекомерната консумация може да доведе до безсъние, сърцебиене или раздразнителност поради кофеина. Да не се приема непосредствено преди сън.