Хуск
От раздел Храната като лекарство
Псилиум хуск е диетична храна състояща се предимно от фибри и съдържа пренебрежимо малко калории. Получен от смлени люспи на семената от растението индийски бял живовляк (Plantago ovata). Има засищащо, детоксикиращо, регулиращо перисталтиката действие. Подходящ е при инсулинова резистентност и висок холестерол и може да отложи необходимостта от медикаменти.
Най-важните области на приложение са:
• синдром на раздразненото дебело черво (редуване на запек и диария, подуване на корема и др.);
• хемороиди и анални фисури;
• диабет;
• повишени нива на холестерол;
• запек;
• диария;
• наднормено тегло.
Препоръчителната доза първоначално е една чаена лъжичка семена от псилиум (хуск), които се разбъркват в четвърт литър течност. Тази смес се консумира 1 до 2 пъти на ден, в идеалния случай винаги последвана от около четвърт литър вода примерно половин, един час по-късно. От третия ден на лечението приемът може да се увеличи до 3 пъти на ден = 3 чаени лъжички всеки път разбърквани с 250 мл вода и след половин един час изпиване на четвърт литър чиста вода, сок или чай. Тази доза се препоръчва при всичките гореизброени здравни проблеми.
При наднормено тегло може да се приложи хуск в доза 3 до 12 чаени лъжички разпределени на 3-4 порции през деня като се спазва правилото всяка порция хуск да се разбърква с чаша вода и след 1/2-1 час да се изпива по още 1/4 л вода, много важно правило за добър ефект от прилагането на хуск. Много приятна е комбинацията на хуск с мюсли, смутита, прясно изцедени сокове, кисело мляко. И винаги половин, един час по-късно 200-300 мл вода или чай.
Брашното от ХУСК има и разнообразни кулинарни приложения:
• Като желиращ агент при конфитюри и сладка – 1 супена лъжица разтворено предварително брашно от ХУСК се прибавя в края на варенето към около 1 килограм конфитюр или сладко. Така става излишно продължителното варене, което унищожава витамините и аромата.
• За леко желиране на плодови салати, сладки и солени сосове.
• Като добавка към зеленчукови кюфтенца за по-доброто им оформяне.
Вкусни палачинки с ХУСК
Необходими продукти:
ХУСК – 2 супени лъжици
Яйца – 2 броя
Кисело мляко – 6 супени лъжици или около 100
Бакпулвер – 1 чаена лъжичка
Вода – 2 супени лъжици
Краве масло – 1 супена лъжица
Разбиват се яйцата заедно с киселото мляко и водата. Добавя се хуска и бакпулвера и се разбъркват много добре, така че, хускът да се разпредели равномерно в течността. Оставя се за 3-4 минути настрана.
Тиганът се сгорещява и намазва с масло. Той трябва да е много добре загрят, но котлонът не трябва да е прекалено силен. Със супена лъжица се слага от сместа и се разнася с опакото на лъжицата, за да се разтегне на малка палачинка. Да се пече от всяка страна за около 2-3 минути, докато се изпече.
Няма рецепти за кулинарана употреба на статините, които имат и сериозни странични ефекти, но с ХУСК може при добро въображение да се изобретят много вкусотии.
При употреба на лекарства трябва да се съобразят някои правила, за да не се компрометира лечението. Лекарствата да се приемат 2 часа преди или след ХУСК.
Най-важните области на приложение са:
• синдром на раздразненото дебело черво (редуване на запек и диария, подуване на корема и др.);
• хемороиди и анални фисури;
• диабет;
• повишени нива на холестерол;
• запек;
• диария;
• наднормено тегло.
Препоръчителната доза първоначално е една чаена лъжичка семена от псилиум (хуск), които се разбъркват в четвърт литър течност. Тази смес се консумира 1 до 2 пъти на ден, в идеалния случай винаги последвана от около четвърт литър вода примерно половин, един час по-късно. От третия ден на лечението приемът може да се увеличи до 3 пъти на ден = 3 чаени лъжички всеки път разбърквани с 250 мл вода и след половин един час изпиване на четвърт литър чиста вода, сок или чай. Тази доза се препоръчва при всичките гореизброени здравни проблеми.
При наднормено тегло може да се приложи хуск в доза 3 до 12 чаени лъжички разпределени на 3-4 порции през деня като се спазва правилото всяка порция хуск да се разбърква с чаша вода и след 1/2-1 час да се изпива по още 1/4 л вода, много важно правило за добър ефект от прилагането на хуск. Много приятна е комбинацията на хуск с мюсли, смутита, прясно изцедени сокове, кисело мляко. И винаги половин, един час по-късно 200-300 мл вода или чай.
Брашното от ХУСК има и разнообразни кулинарни приложения:
• Като желиращ агент при конфитюри и сладка – 1 супена лъжица разтворено предварително брашно от ХУСК се прибавя в края на варенето към около 1 килограм конфитюр или сладко. Така става излишно продължителното варене, което унищожава витамините и аромата.
• За леко желиране на плодови салати, сладки и солени сосове.
• Като добавка към зеленчукови кюфтенца за по-доброто им оформяне.
Вкусни палачинки с ХУСК
Необходими продукти:
ХУСК – 2 супени лъжици
Яйца – 2 броя
Кисело мляко – 6 супени лъжици или около 100
Бакпулвер – 1 чаена лъжичка
Вода – 2 супени лъжици
Краве масло – 1 супена лъжица
Разбиват се яйцата заедно с киселото мляко и водата. Добавя се хуска и бакпулвера и се разбъркват много добре, така че, хускът да се разпредели равномерно в течността. Оставя се за 3-4 минути настрана.
Тиганът се сгорещява и намазва с масло. Той трябва да е много добре загрят, но котлонът не трябва да е прекалено силен. Със супена лъжица се слага от сместа и се разнася с опакото на лъжицата, за да се разтегне на малка палачинка. Да се пече от всяка страна за около 2-3 минути, докато се изпече.
Няма рецепти за кулинарана употреба на статините, които имат и сериозни странични ефекти, но с ХУСК може при добро въображение да се изобретят много вкусотии.
При употреба на лекарства трябва да се съобразят някои правила, за да не се компрометира лечението. Лекарствата да се приемат 2 часа преди или след ХУСК.
